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Monatsarchive: Februar 2011
löwenzahn
sie zeigen sich schon allerortens. die feinen löwenzahnblätterspitzen. ein wunderbares wildkraut, das gerade im frühling, nach einem langen winter, genau die wichtigen und für unsere körperfunktionen nötigen inhaltsstoffe mitbringt. es ist reich an vitamin c (welches nicht wie zb bei … Weiterlesen
Veröffentlicht unter esskultur
Verschlagwortet mit blüten, löwenzahn, wildkapern
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hopfensprossen
hopfensprossen – oder auch hopfenspargel genannt (werden zur gleichen zeit mit den spargeln geerntet), sind eine ausserordentliche delikatesse! ich erntete sie bisher meist in der natur als wilde kletterpflanze. diese liane wird aber für die hopfenernte (von der weiblichen hopfenpflanze) … Weiterlesen